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Banca: ACAFEDisciplina: NutriçãoAssunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesSubassunto: CarboidratosAno: 2024Orgão: Prefeitura de Lajeado Grande - SCProva: ACAFE - 2024 - Prefeitura de Lajeado Grande - SC - Nutriconista
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Os dissacarídeos consistem em duas unidades de monossacarídeos unidos covalentemente por uma ligação glicosídica, que é formada quando o grupo hidroxila de um monossacarídeo reage com a hidroxila de outro monossacarídeo, pela exclusão de uma molécula de água. São exemplos de dissacarídeos, EXCETO:

  • A

    Lactose.
  • B

    Sacarose.
  • C

    Frutose.
  • D

    Maltose.